แพลททินัม ฟรุ๊ต เดินหน้าขยายพื้นที่ปั้นคุณภาพสวนลำไยเพื่อส่งออกหลัง“ลำพูนโมเดล” เวิร์ก เตรียมขยับหนุนจัดการลดต้นทุนอีก ช่วยยกระดับชาวสวนลำไยสู่นักปลูกมืออาชีพ
31 ก.ค.- นายณธกฤษ เอี่ยมสกุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท แพลททินัม ฟรุ๊ต จำกัด (มหาชน) หรือ PTF ผู้ส่งออกผักและผลไม้สดเกรดพรีเมียมนำคณะบริหารและสื่อมวลชนลงพื้นที่แปลงใหญ่ลำไยอำเภอแม่ทา จังหวัดลำพูน เพื่อขยายผลการช่วยพัฒนาคุณภาพการผลิตและการบริหารจัดการต้นทุนที่แท้จริงให้กับเกษตรกรต้นแบบ หลังจากที่ได้เริ่มโครงการลำพูนโมเดลในการพัฒนาคุณภาพการผลิตลำไยให้กับเจ้าของสวนนำร่องที่อำเภอลี้ จังหวัดลำพูนจนสามารถได้ผลผลิตคุณภาพเกรดพรีเมี่ยมเพื่อการส่งออกได้เพิ่มขึ้นจากเดิม จึงขยายผลของการมาพัฒนาต่อยอดเรื่องการจัดการต้นทุนในพื้นที่อำเภอแม่ทา ทั้งนี้ได้เปิดเผยว่า ปัจจุบัน แพลททินัม ฟรุ๊ต รับซื้อลำไยจากชาวสวนเพื่อส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศต่อเนื่อง โดยเฉพาะลำไยสดช่อคุณภาพเกรด AA และ A สินค้าเกรดพรีเมียมที่ตลาดต่างประเทศมีความต้องการบริโภคสูง ทั้งสาธารณรัฐประชาชนจีน อินโดนีเซีย รวมถึงอินเดีย ล่าสุดบริษัทฯ ได้ส่งออกลำไยเกรดพรีเมียมไปยังสหราชอาณาจักรเพิ่มเติมด้วย ซึ่ง “ลำไยอีดอ” จะเป็นสายพันธุ์หลักที่บริษัทฯ ส่งออก เพราะรสชาติหวานกรอบ หอมอร่อย กุญแจสำคัญที่จะช่วยชาวสวนลำไยภาคเหนือหลุดพ้นจากปัญหาวงจรราคาอย่างยั่งยืน คือ การเพิ่มคุณภาพผลผลิตให้ดียิ่งขึ้น สังเกตได้ว่า ราคารับซื้อลำไยเบอร์บนเกรดพรีเมียม A, AA มีความห่างจากราคาลำไยเบอร์ล่าง B,C เยอะมาก เหตุเพราะลำไยพรีเมียมยังเป็นที่ต้องการและมีตลาดรองรับอยู่มาก โดยเฉพาะกลุ่มประเทศที่มีจำนวนประชากรและปริมาณการบริโภคสูง ซึ่งทางบริษัทฯ เห็นช่องว่างตรงนี้จึงอยากที่จะนำองค์ความรู้เข้าไปช่วยชาวสวนพัฒนาคุณภาพของผลผลิตต่อไร่ให้ได้ตามเกรดส่งออกมากขึ้น ในปีที่ผ่านมา แพลททินัม ฟรุ๊ต มีการพัฒนาโมเดลแก้ปัญหาและช่วยพัฒนาองค์ความรู้ในการยกระดับคุณภาพผลผลผลิตลำไยของชาวสวนให้เป็นไปตามมาตรฐานส่งออก ภายใต้ชื่อ “ลำพูนโมเดล” บนพื้นที่จำนวน 150 ไร่ ของเกษตรกรในอำเภอลี้ จังหวัดลำพูน ผลลัพธ์ที่ออกมาถือว่า เป็นไปได้ด้วยดีตามเป้า สร้างความพอใจให้กับเกษตรกรเป็นอย่างมาก จึงได้มีการขยายพื้นที่ความร่วมมือเฟสต่อเนื่องไปยังเครือข่ายชาวลำไยแปลงใหญ่แม่ทา จังหวัดลำพูนด้วย ส่งผลให้ปัจจุบันมีสวนลำไยที่เข้าร่วมโครงการลำพูนโมเดลที่ลี้รวม 350 ไร่ โดยมุ่งหวังว่าจะช่วยให้ลำไยภาคเหนือมีคุณภาพผลผลิตต่อไร่ที่ดีมากยิ่งขึ้นต่อไป
นายณธกฤษ กล่าวเพิ่มว่า กระบวนการลำพูนโมเดล ประกอบด้วย 1.หารือร่วมกับชาวสวนที่ต้องการพัฒนาลำไยให้ได้เกรดส่งออก โดย แพลททินัม ฟรุ๊ต มีทีมงาน R&D เข้าไปร่วมสำรวจสวน ให้คำแนะนำกับชาวสวนที่สนใจ 2.พาไปดูงานตัวอย่างสวนลำไยที่อำเภอสอยดาว จังหวัดจันทบุรี ให้เห็นวิถีการทำเกษตรเชิงอุตสาหกรรม เพื่อนำองค์ความรู้ แนวทางปฏิบัติไปยกระดับคุณภาพสวนลำไยของตนเองเพิ่มผลผลิตต่อไร่ให้มากขึ้น และผลิตได้ตามมาตรฐานส่งออก ซึ่งการดูงานทางบริษัทฯ เป็นผู้สนับสนุนค่าใช้จ่ายทั้งหมดให้
3. คัดเลือกชาวสวนที่ต้องการทำตามโปรแกรมที่บริษัทฯ ออกแบบร่วมกับนักวิชาการเกษตร คือ ให้เลือกทดลองพัฒนาตามความสมัครใจ ระหว่าง ปลูกลำไยในฤดู และ ปลูกลำไยนอกฤดู 4. ชาวสวนแต่ละรายต้องแบ่งพื้นที่ 5 ไร่มาทำแปลงทดลองเพาะปลูกตามโปรแกรมที่กำหนด โดย แพลททินัม ฟรุ๊ต สนับสนุนองค์ความรู้ ส่งมีทีม R&D ช่วยดูแลให้คำปรึกษาแนะนำการพัฒนาที่เหมาะสมกับสวนแต่ละแห่งอย่างใกล้ชิด จากนั้นจะมีการติดตามวัดผลต่อเนื่อง การดำเนินโครงการลำพูนโมเดล สอดรับตาม Business Model ของ แพลททินัม ฟรุ๊ต ที่มุ่งพัฒนา New Economic System ให้ธุรกิจส่งออกผลไม้ไทยเติบโตพร้อมกันทั้งระบบซัพพลายเชน ที่ผ่านมาให้ความสำคัญกับการนำ Knowledge & Knowhow ที่เป็นวิทยาศาสตร์ไปช่วยสนับสนุนภาคการเกษตร เพื่อสร้างให้เกิดความยั่งยืน “คุณภาพผลผลิตที่ได้ตามความต้องการของตลาด – คุณภาพชีวิตเกษตรกรที่ดีขึ้นจากรายได้ที่เพิ่มขึ้น – คุณภาพชีวิตผู้บริโภคที่ได้รับประทานผลไม้สด รสชาติอร่อย ปลอดภัยจากสารปนเปื้อน” ตามวิสัยทัศน์ Growing Together Fruitfully ซึ่งจะมีทีม r&d คอยติดตามประเมินผลเพื่อพัฒนาศักยภาพอย่างใกล้ชิด
สำหรับพื้นที่ขยายสู่แปลงใหญ่อำเภอแม่ทามองว่า เป็นกลุ่มเกษตรกรที่มีความเข้มแข็ง มีการพัฒนาคุณภาพการผลิตที่ดีระดับหนึ่งแล้ว จึงเข้ามาช่วยต่อยอดในบางเรื่องโดยเฉพาะการจัดการเรื่องต้นทุนที่ไม่จำเป็นเพื่อไม่ให้เป็นภาระด้านต้นทุนให้กับเกษตรกรชาวสวน ให้องค์ความรู้เรื่องของคุณภาพการเก็บเกี่ยวและเกี่ยวข้อง เพื่อจะให้การผลิตคุณภาพมีความสมบูรณ์และเต็มศักยภาพมากขึ้น โดยให้แปลงใหญ่แม่ทาฯ เป็นต้นแบบอีกเฟสหนึ่งที่ต่อยอดขยายผลจากอำเภอลี้ภายใต้ลำพูนโมเดล
ทางด้านนายดำรงค์ จินะกาศ ประธานศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร(ศพก.)และประธานแปลงใหญ่ลำไยอำเภอแม่ทา เปิดเผยว่า เป็นโอกาสที่ดีที่ได้มาร่วมเป็นต้นแบบของการพัฒนาครั้งนี้จากเดิมก็มีการพัฒนาคุณภาพอย่างต่อเนื่องโดยเฉพาะผลิตลำใยนอกฤดูแต่ยังติดปัญหาหลายด้านโดยเฉพาะต้นทุนการผลิตและดำเนินการการเก็บเกี่ยวและแรงงาน ซึ่งทางกลุ่มมีสมาชิกกว่า 400 รายมีพื้นที่ดำเนินการกว่า 400 ไร่ผลผลิตไม่น้อยกว่า 4,000 ตัน การเรียนรู้พัฒนาเรื่องการจัดการกับต้นทุนแฝงที่ไม่จำเป็นการการพัฒนาการผลิตที่มีคุณภาพรวมถึงการจัดการที่เกี่ยวข้องจะสามารถช่วยให้ชาวสวนลำไยมีอำนาจการต่อรองและได้ผลผลิตที่ดีรวมถึงลดต้นทุนต่างๆได้เป็นอย่างดี อีกทั้งสามารถเชื่อมโยงกลไกทางการตลาดอื่นๆได้ง่าย ซึ่งจะเป็นโอกาสที่จะไม่ต้องติดกับดักปัญหาราคาตกต่ำในทุกปีเช่นปีนี้ที่ราคาต่ำมากจากผลผลิตที่ออกมาจำนวนมากเช่นเดียวกัน แต่เปอร์เซ็นต์คุณภาพยังมีน้อย
“มาตรการของรัฐเวลานี้ไม่ว่าจะเป็นการกระจายผลผลิตการเข้ามาแทรกแซงราคานำตลาดหรือสนับสนุนสินเชื่อดอกเบี้ยต่ำสุดท้ายก็ยังไม่สามารถแก้ไขปัญหาที่ยังคงวนเวียนอยู่แบบเดิมๆเม็ดเงินการช่วยเหลือก็ไม่มาถึงเกษตรกรเต็มเม็ดเต็มหน่วย ไม่เฉพาะแค่ลำไยผลไม้เศรษฐกิจและพืชผลอื่นๆก็เช่นเดียวกัน ส่วนกรณีของลำไยขณะนี้กำลังเร่งผลักดันเรื่องพ.ร.บ.ลำไยหากสำเร็จก็เชื่อว่า ปัญหาลำไยการบริหารจัดการต่างๆที่เกี่ยวข้องน่าจะหมดไป”นายดำรงค์ย้ำ
ผู้บริหารแพลททินัม ฟรุ๊ต จำกัด (มหาชน) หรือ PTF ยีงยืนยันเจตนารมณ์ ในฐานะผู้ประกอบธุรกิจหลักในการส่งออกผักและผลไม้สดเกรดพรีเมียม เช่น ทุเรียน ลำไย มังคุด มะพร้าว สามารถดำเนินธุรกิจแบบครบวงจรตั้งแต่จัดหาสินค้าเกษตรที่มี “คุณภาพ” โดยคัดเลือกจากสวนผลไม้ที่มีมาตรฐาน GAP และ Global GAP รับรอง มีการลงทุนระบบโลจิสติกส์ในรูปแบบ One Stop Service ทำให้มีตลาดส่งออกผลไม้สดกระจายอยู่ทั้งในเอเชีย ยุโรป อาทิ สาธารณรัฐประชาชนจีน อินโดนีเซีย อินเดีย นิวซีแลนด์ สหราชอาณาจักร เป็นต้น ในตอนนี้มีบทบาทสำคัญต่อการขับเคลื่อนด้านลำไยและผลไม้ส่งออกที่รัฐบาลโดยกระทรวงเกษตรและสหกรณ์กำลังให้ความสนใจและถือเป็นต้นแบบสำคัญของภาคเอกชนในการร่วมพัฒนาคุณภาพการผลิตและเกี่ยวข้องให้กับเกษตรกร ที่สามารถเติบโตอย่างยั่งยืนได้ และพร้อมให้รัฐบาลนำแนวทางดังกล่าวไปขยายผล ซึ่งมีผลลัพธ์ชัดเจนจากลำพูนโมเดลที่เริ่ม อ.ลี้ และขยายมา อ.แม่ทา โดยมีเป้าหมายและพร้อมสนับสนุนตามแนวคิดนี้ให้ชาวสวนเชียงใหม่และภาคเหนือ เพื่อแก้ปัญหาที่ซ้ำซากให้เกิดความยั่งยืนอย่างคุณภาพ เกษตรกรไม่ต้องอยู่วังวนเดิมๆ.
