เชฟจากทีมหมู่บ้านสร้างดาว คว้ารางวัล “สุดยอดเชฟสร้างสรรค์ อาหารเหนือ” โดยเชฟชุมชน (Local Chef) ในงานมหกรรม ตามรอยชิม วิถีถิ่นอาหารภาคเหนือ (North Food Tourism) ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 10 – 12 มกราคม 2568 ณ One Nimman เชียงใหม่



นายกฤษณะ พินิจ รองผู้ว่าราชการจังหวัดลำปาง เป็นประธานมอบรางวัลในการแข่งขัน “สุดยอดเชฟสร้างสรรค์ อาหารเหนือ” โดยเชฟชุมชน (Local Chef) ในงานมหกรรม ตามรอยชิม วิถีถิ่นอาหารภาคเหนือ (North Food Tourism) ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 10 – 12 มกราคม 2568 ณ One Nimman เชียงใหม่

การแข่งขันครั้งนี้ กำหนดให้ผู้เข้าร่วมการแข่งขันประกอบอาหารโดยใช้ “ผักเชียงดา” ผักพื้นถิ่นของภาคเหนือ เป็นวัตถุดิบหลักในการประกอบอาหาร และได้รับเกียรติจาก เชฟเสาวกิจ ปรีเปรม นายกสมาพันธ์เชฟประเทศไทย และทีมเชฟ จากสมาพันธ์ ฯ มาเป็นคณะกรรมการตัดสิน ซึ่งทีมชนะเลิศได้แก่ “ทีมหมู่บ้านสร้างดาว” ประกอบด้วย นายจิรฐา ภูหัดสวน และนายนรางกูล บุญปั๋น ด้วยเมนูชื่อว่า ” เหนือ เหนือ” ประกอบด้วย ปลาหิมะทอด ผัดมะเขือยาวราดซอสผักเชียงดา และอาหารไฮไลท์คือ น้ำยำทอดกรอบ ทานคู่กับยำถั่วพลู คว้าโล่รางวัล พร้อมเงินรางวัล 30,000 บาท พร้อมประกาศเกียรติคุณ สำหรับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 และรองชนะเลิศอันดับ 2 ได้แก่
“ทีมมิตรแท้ลำหนา” ในเมนูชื่อ “เชียงดาวาไรตี้” และ “ทีม NT ติดดาว” ในเมนูชื่อว่า “ริสโต้ไก่เมือง” ได้รับโล่รางวัล ประกาศเกียรติคุณ และเงินรางวัลจำนวน 20,000 บาท และ 15,000 บาท ตามลำดับ และรางวัลชมเชย 2 รางวัล ได้แก่ “ทีมใบเหมี้ยงกฤษณา ณ ป่าเหมี้ยง ” และ “ทีม Klay”


นอกจากนี้ ยังมีรางวัลเมนูยอดนิยมประจำวัน ที่เปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้มาชิมอาหารจากการแข่งขันและให้คะแนน โดยรางวัลเมนูยอดนิยมประจำวันที่ 11 และ 12 มกราคม 2568 ได้แก่ “ทีม ตุ้ม & วิว” และ “ทีมหมู่บ้านสร้างดาว” ได้รับเงินรางวัลจำนวน 5,000 บาท สำหรับ รางวัล Display หรือจัดแต่งอาหารยอดเยี่ยม ได้แก่ “ทีม NT ติดดาว” ได้รับเงินรางวัลจำนวน 5,000 บาท
ทั้งนี้ การจัดกิจกรรม “มหกรรมตามรอยชิม วิถีถิ่นอาหารภาคเหนือ (North Food Tourism)” ภายใต้โครงการ ส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพวิถีล้านนา (Lanna Health and Wellness Tourism) ครั้งนี้
สะท้อนถึงความเป็นมาของสังคมและวัฒนธรรมด้านอาหารท้องถิ่นที่จะช่วยดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติ ให้เดินทางเข้ามาเยี่ยมเยือนกลุ่มจังหวัดภาคเหนือตอนบน 1 ส่งผลดีต่อเศรษฐกิจในพื้นที่ รวมทั้งส่งเสริมและอนุรักษ์มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมด้านอาหาร และสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจสู่การท่องเที่ยวได้อีกทางหนึ่ง.
						
						

















การจัดงาน “Open House จิบกาแฟ ชมป่า บ้านป๊อก” ในครั้งนี้ จัดขึ้นเพื่อเผยแพร่องค์ความรู้ เทคโนโลยีการผลิตกาแฟคุณภาพ สื่อการตลาด และผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ จากกาแฟคุณภาพดีบ้านป๊อก และเป็นแนวทางการขับเคลื่อนเศรษฐกิจสร้างสรรค์กับธุรกิจการท่องเที่ยวชุมชน ภายในงานมีการแสดงชุด “นาฏยนิพนธ์กาแฟ” จากนักศึกษามหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ การเสวนาหัวข้อ “กาแฟไทยสู่การพัฒนาคุณภาพในระดับสากล” กิจกรรมชมไร่กาแฟ กิจกรรมสอนเก็บเมล็ดกาแฟ กิจกรรมสอนคั่วกาแฟด้วยหม้อดิน และกิจกรรมนำเสนอสินค้าและบริการจากผู้ประกอบการท้องถิ่น โดยได้รับเกียรติจาก นางเกษร อักษรรัตน์ เกษตรอำเภอแม่ออน นายอติชาดา จักรคำปัน หัวหน้าศูนย์พัฒนาโครงการหลวงตีนตก นายไพรบูลย์ พรหมเป็ง ผู้ใหญ่บ้านบ้านป๊อก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นักสิทธิ์ ปัญโญใหญ่ อาจารย์ประจำสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะเทคโนโลยีการเกษตร ทีมนักวิจัย บุคลากร สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ และสมาชิกวิสาหกิจชุมชนผู้ปลูกชา – กาแฟคุณภาพดีบ้านป๊อก เข้าร่วมกิจกรรม.








































และได้มอบทุนการศึกษาให้กับบุตรตำรวจสภ.สันทรายและอส.จร.ด้วยรวมเป็น31 ทุน โดยมีคุณสุภาพร เอี่ยมสมบัติ เป็นตัวแทนของ ดร.กาญจนา มามอบให้พร้อม พ.ต.อ.สัมพันธ์ ที่ได้ร่วมกันมอบให้กับเด็กๆ ทำเอาหลายคนแฮปปี้ ยิ้มระรื่นกันไปในวันเด๋กปีนี้ ถือว่ารับโชคหลายต่อ มาเที่ยววันเด็กที่นี่ อิ่มท้อง ได้ของรางวัล และได้ตังค์กลับบ้านด้วย.










วันศุกร์ที่ 10 มกราคม 2568 พระเดชพระคุณพระธรรมวชิรโกศล เจ้าอาวาสวัดศรีโสดา พระอารามหลวง, ที่ปรึกษาเจ้าคณะภาค 7 นำกล่าวบูชาพระรัตนตรัย พระเดชพระคุณพระเทพปฏิภาณวาที รองแม่กองธรรมสนามหลวง ประจำหนเหนือ ประธานกล่าวเปิดโครงการประชุมสัมมนาเจ้าสำนักศาสนศึกษา ทั่วประเทศ สํานักงานแม่กองธรรมสนามหลวง ประจําปีงบประมาณ 2567 โดยมีพระเดชพระคุณพระเทพมังคลาจารย์ เจ้าคณะจังหวัดเชียงใหม่ กล่าวต้อนรับ พร้อมบรรยายพิเศษ เรื่องการจัดการศึกษาธรรมศึกษาให้มีประสิทธิภาพ นางอารีย์ พันธุ์จันทร์ ผู้อำนวยการสำนักงานพระพุทธศาสนาจังหวัดเชียงใหม่ กล่าวถวายรายงาน พร้อมถ่ายรูปเป็นที่ระลึก ณ วัดศรีโสดา พระอารามหลวง ตำบลสุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่.













